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前幾天與同學到博客來網路書店買了一本

孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷【隨書附贈DVD*2】

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010462444

預購7.9折哦...網路好像目前這個比較便宜,滿350元又免運費,當然就給他敗下去

剛拿到這本書..馬上就在公車上..看起來..剛看到前面就覺得..孟老師超用心的..她有教人家計算烤盤大小去計算出

如何不會浪費食材...我好像第一次看到書上或是教學會這樣告訴你的耶..真棒

我比較有興趣的是"奶凍卷"改天來做看看

百變蛋糕卷
蛋糕卷三部曲
準備工作
製作蛋糕體
製作夾心餡
捲蛋糕
美化蛋糕卷
道具
材料
蛋糕卷的組合

一、熟悉親和的在地滋味
原味鮮奶油蛋糕卷
蜜紅豆戚風卷
芋泥蛋糕卷
地瓜泥蛋糕卷
紅豆沙蛋糕卷
虎皮蛋糕卷
蘭姆葡萄蛋糕卷
葡萄乾砂糖蛋糕卷
黑糖麻糬蛋糕卷

二、爽口清雅的鮮果滋味
鮮紅草莓蛋糕卷
奇異果蛋糕卷
檸檬奶油蛋糕卷
水蜜桃蛋糕卷
椰香鳳梨蛋糕卷
香橙蛋糕卷
香草蘋果蛋糕卷
藍莓蛋糕卷
蔓越莓蛋糕卷
糖漬桔皮蛋糕卷
無花果蛋糕卷
芝麻香蕉蛋糕卷
覆盆子蛋糕卷
綜合鮮果蛋糕卷
切達葡萄乾蛋糕卷
百香果乳酪蛋糕卷
紫葡萄乳酸蛋糕卷
蜂蜜優格蛋糕卷

三、回味無窮的果仁滋味
杏仁楓糖蛋糕卷
焦糖核桃蛋糕卷
黑芝麻慕斯琳蛋糕卷
濃香杏仁蛋糕卷
蜂蜜夏威夷果仁蛋糕卷
椰奶開心果蛋糕卷
南瓜黑豆蛋糕卷
松子黑糖蛋糕卷
栗子蛋糕卷
白芝麻奶油蛋糕卷

四、清爽宜人的驚喜滋味
伯爵奶茶蛋糕卷
紅茶凍蛋糕卷
抹茶蜜豆蛋糕卷
抹茶慕斯琳蛋糕卷
白巧克力抹茶蛋糕卷
抹茶豆沙蛋糕卷
抹茶麻糬蛋糕卷
白豆沙櫻花蛋糕卷

五、品味再三的濃醇滋味
可可蛋糕卷
酒漬櫻桃蛋糕卷
巧克力香蕉蛋糕卷
可可木材蛋糕卷
可可杏仁蛋糕卷
巧克力太妃蛋糕卷
歐培拉蛋糕卷
雙色果醬蛋糕卷
咖啡核桃蛋糕卷
咖啡慕斯琳蛋糕卷
咖啡杏仁蛋糕卷
太妃醬蛋糕卷

六、人氣奶凍卷
草莓奶凍卷
芒果奶凍卷
芋泥奶凍卷
抹茶奶凍卷
伯爵茶奶凍卷
可可奶凍卷

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