港式蘿蔔糕1.jpg 

材料:

1.臘腸先蒸熟切碎"依自己喜好"

2.白蘿蔔刨細絲300g 

3.臘肉依自己喜好 乾香菇3-4朵泡水切碎(可以放蝦米依自己喜好<---因為Maruko會過敏so..我沒放,但我有多放臘肉跟臘腸)

4.鹽適量 糖適量 白胡椒適量 雞粉適量  香油適量(此部份可因人做調整)

5水900g

6.再來米粉300g+澄粉20+馬蹄粉20+太白粉20+水450

港式蘿蔔糕操作流程.jpg 

作法:

1.將第6項所有材料先拌勻,備用

2.鍋子依序放入蘿蔔絲和調味料拌炒放入水900g煮開一直到蘿蔔絲變透明

3.加入第6項材料,煮至濃稠

4.倒入模型

5.蒸約30-40分鐘

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